Almoço Filé de Frango Grelhado com Arroz Integral e Brócolos

Almoço Filé de Frango Grelhado com Arroz e Brócolos

Ingredientes

• 2 filés de frango

• 1 chavena de arroz integral

• 2 chavenas de água

• 1 cabeça de brócolos

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Sumo de meio limão (opcional)

• 2 dentes de alho picados (opcional)

Instruções

1. Preparar o arroz integral: Enxague o arroz em água corrente. Numa panela, adicione o arroz e 2 chavenas de água. Adicione uma pitada de sal, tape e cozinhe em lume médio até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio (cerca de 25-30 minutos).

2. Cozinhar o brócolos no vapor: Enquanto o arroz cozinha, corte o brócolos em floretes e lave bem. Numa panela com uma cesta de vapor, adicione água suficiente para ferver sem tocar no brócolos. Cozinhe os brócolos no vapor por 5-7 minutos, até ficar macio, mas ainda crocante.

3. Grelhar o frango: Tempere os filés de frango com sal, pimenta e sumo de limão, se desejar. Aqueça uma frigideira ou grelha em lume médio-alto e adicione o azeite de oliva. Grelhe o frango por 4-5 minutos de cada lado, ou até estar completamente cozido. Se estiver usando alho, adicione-o à frigideira nos últimos minutos para adicionar sabor ao frango.

4. Montagem: Sirva os filés de frango grelhados com o arroz integral e os brócolos no vapor. Pode adicionar um fio de azeite de oliva sobre os brócolos e temperar com sal e pimenta a gosto.

Desfrute de um almoço saudável e saboroso! 🍗🥦🍚